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I prodotti tipici
Agerola offre una vasta gamma di prodotti di eccellenza enogastronomica. Ecco alcuni esempi - clicca sulle foto e scori di più.
Il Pomodorino del Piennolo
Varietà particolare di pomodoro esclusivo dei territori alle pendici del vesuvio. Detta “del Piennolo”, perché la tecnica di conservazione tradizionale vuole che si formino dei “Piennoli”, cioè pendoli: grappoli interi, sistemati su un filo di canapa legato a cerchio, per comporre un unico grande grappolo.
La Pera Pennata
La pera agerolese rara, di forma tondeggiante, dal color verde brillante tendente al giallo quando matura, con polpa consistente, dolciastra e dalla spessa buccia molto profumata. Ha anche numerose proprietà benefiche, è antiossidante, favorisce la pressione sanguigna, abbassa il colesterolo ed è ricca di potassio, inoltre contiene poche calorie.
Il Fior di Latte
Si tratta di un formaggio fresco a pasta filata ottenuto da latte intero vaccino crudo. Può
La Patata
La produzione agerolese, caratterizzata dalla precocità di maturazione ha acquisito una fama indiscussa sui principali mercati poiché le condizioni ambientali e le particolari condizioni pedologiche delle aree storicamente interessate alla coltivazione della patata novella conferiscono al prodotto pregiate caratteristiche organolettiche.
Il Pane Nero
Il pane tipico che qui si produce, detto anche pan biscotto (cotto due volte), ha valso l’ingresso al paese nel circuito delle “Città del Pane”, un’Associazione che promuove il riconoscimento e la valorizzazione di specifiche tipologie di pane legate a determinati territori.
La Pizza
La pizza agerolese prende spunto dalla classica tradizione napoletana, ma solo nel nostro paese troverete il sensazionale connubio tra il pomodoro fresco del paese e il fior di latte. Una pizza dal sapore unico e inimitabile da gustare nella meravigliosa cornice dei monti lattari.
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